 |
| Плов с КУРИЦЕЙ, ягодами ГОДЖИ и черной зирой |
"Это нуууу очень вкусный плов - рекомендую не только, тем кто живет в Италии, и не может достать Барбарис и другие специи, но и тем, кто сидит на ДИЕТЕ, так как говорят.... что от ягод ГОДЖИ - худеют))) 🍴"
📒Тип блюда: РИЗОТТО И БЛЮДА С РИСОМ,
🍽Подготовка: 10 минут
⏰Приготовление: 25 минут
🍴Количество порций: расчет на 3-4 порции
Реклама:
- Рекомендации:
С первого раза, как итальянские знакомые, друзья и родственники попробовали ПЛОВ, то стали все спрашивать рецепт) Видимо сказывается их любовь к рису и к просекко)))
Перед началом готовки - замочите рис в холодной воде. Вместо ПРОСЕККО, идеально подойдет и МАРТИНИ!!! БОМБА) В последнее время, я готовлю плов, именно с мартини и всегда добавляю ПОМИДОР (помидор это совет друзей)
- шаг 1:
Нарезать морковь брусочками и кубиками. На терке лучше не тереть, так как пропадет сама суть плова)
- шаг 2:
Нарезать лук-порей полукольцами
- шаг 3:
Нарезать филе курицы, небольшими кусочками.
- шаг 4:
На слегка подогретое оливковое масло, выложить морковь, лук, лавровый лист и зиру. (Если Вы решили добавить помидор, то его порезать и тоже добавить). Слегка подсолить и тушить на медленном огне до слегка мягкого состояния моркови.
- шаг 5:
Сдвигаем в сторону морковь с луком, добавляем на сковородку чуть-чуть оливкового масла и куриное филе. Слегка его подсаливаем (чтобы филе не стало сухим в процессе готовки). Обжариваем его всего пару минут.
- шаг 6:
Теперь добавляем просекко и ягоды ГОДЖИ (без низ - никак!!!) и оставшиеся специи. Тушим еще несколько минут, потом все перемешиваем
- шаг 7:
Выкладываем сверху рис, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ! Заливаем водой, так чтобы покрыть ей весь рис. Далее вставляем в рис зубчики чеснока. И тушим до готовности на слабом огне и при закрытой крышке. Так как рис был уже замочен - то плов приготовиться ...... НУ ОЧЕНЬ быстро ))) Вы даже не успеете сесть к телевизору...
- шаг 8:
Перемешиваем, пробуем на соль и даем не много настояться ПЛОВУ - если получиться (у меня не получается)... И кушаем
