КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ c сыром ПАРМЕЗАН. Patate alla paprika con parmigiano reggiano

Картофель по-деревенски
Patate alla paprika con formaggio

Количество порций: 2

Описание и Рекомендации:

Кто не любит картошку фри или картофель по-деревенски...??? Любят почти все))) Другой вопрос, что в ресторанах быстрого питания эти блюда готовят во фритюре, а это не очень хорошо для здоровья...!!! Поэтому предлагаю рецепт КАРТОФЕЛЯ по-деревенски, приготовленного в духовке или в микроволновке WHIRLPOOL CRISP.

В этом рецепте не обязательно придерживаться перечисленных мною специй - можно всегда добавлять именно те специи, которые у Вас есть в наличие

Продукты на 2 порции:

картофель - 9 не больших (если у Вас молодой картофель, то его не чистят, а только тщательно моют)

специи - кориандр, орегано, розмарин, паприка острая, паприка сладкая, горчица сухая, чеснок, черный перец, кумин (зира), анис (на кончике ножа), карри...

оливковое масло - сколько понадобится

соль - по вкусу

сыр parmigiano reggiano - по вкусу (тертый)

бумага для выпечки

Приготовление:

Подготовка:10 минут
Запекание в духовке:20 минут

1	Чистим картофель и режем его на брусочки. Сначала пополам, а потом еще на 4 части
2	Далее поливаем картофельные брусочки оливковым маслом и тщательно перемешиваем и солим
3	Теперь готовим смесь из специй.... на глаз.... Я как правило в отдельной посуде перемешиваю все специи, перечисленные в ингредиентах... и мне их хватает на несколько раз...
4	Теперь, не большую часть специй, добавляем в картофель и перемешиваем.
5	Если Вы готовите в микроволновке WHIRLPOOL, то на блюдо CRISP - выложить бумагу для выпечки (то же самое для духовки). Далее равномерно разложить картофель. Посолить его и обильно посыпать смесью специй.
6	Для микроволновки: функция CRISP - 14 минут Для духовки: функция конвекция, 180 градусов - около 25 минут (проверять ножом готовность)
7	Достаем картофель и обильно посыпаем его сыром Пармезан далее... еще раз отправляем в духовку... Для микроволновки: функция гриль, на подставке гриль - 6 минут Для духовки: функция гриль - до образования румяной корочки